PEMAKANAN SIHAT PADA BULAN RAMADAN PENTING

  • It’s Obama’s right to see Anwar or not, says Dr Mahathir – Bernama
    It’s Obama’s right to see Anwar or not, says Dr Mahathir – Bernama

    Former prime minister Tun Dr Mahathir Mohamad said it was up to the president of the United States whether to see opposition leader Datuk Seri Anwar Ibrahim or not. "It is his (Obama) right, up to him who he wants to see, he does not even want to see me, a former prime minister," Dr Mahathir (pic) told reporters in Putrajaya today. He was... …

  • Karpal’s Bukit Gelugor seat will stay DAP’s, analysts say
    Karpal’s Bukit Gelugor seat will stay DAP’s, analysts say

    GEORGE TOWN, April 24 — Analysts believe that Barisan Nasional (BN) does not stand a fighting chance in Bukit Gelugor, and even said it may not be worth the ruling pact’s time to contest the seat... …

  • Tuhan Harun case postponed again to July 22 – Bernama
    Tuhan Harun case postponed again to July 22 – Bernama

    The Lower Shariah Court today postponed again the case of leader of the “Tuhan Harun” deviant sect, Harun Mat Saat, to July 22. Judge Abdul Wahid Mohd Ali set the date after hearing the application from Pahang Islamic Religious Department deputy prosecutor Mohd Fahmi Abd Jalil that he needed more time to examine the legal representation... …

  • What if flight MH370 is never found?
    What if flight MH370 is never found?

    Despite assurances from Malaysia and Australia that the search will continue for Malaysia Airlines flight MH370, the lack of significant leads after almost seven weeks are leading many to ask: What if the jetliner that disappeared over the southern Indian Ocean is never found? At the start of the massive international search effort, such a... …

  • New law to give Sarawak natives freedom in purchasing customary rights land
    New law to give Sarawak natives freedom in purchasing customary rights land

    Bumiputera from Sarawak could eventually buy Native Customary Rights (NCR) land outside their ethnic group or community when the state amends its Land Code in November. Chief Minister Tan Sri Adenan Satem (pic, right), in disclosing the government's intention to table the amendment at its Budget sitting, said with the amendment the Iban, for... …

  • Cops cannot declare May Day rally illegal, lawyer says
    Cops cannot declare May Day rally illegal, lawyer says

    KUALA LUMPUR, April 24 — There are no provisions under the Peaceful Assembly Act (PAA) 2012 that allows the authorities to declare the anti-GST rally planned for May 1 as illegal, human rights... …

KUALA LUMPUR, xx Ogos (Bernama) -- Bulan Ramadan menyaksikan umat Islam di

seluruh dunia menjalani ibadah puasa, dengan tekun dan penuh ketertiban.

Mereka cuba mengurangkan pergantungan yang keterlaluan terhadap makanan dan

minuman sebaik yang mungkin, berbanding bulan lain.

Berpuasa merupakan satu kewajipan buat umat Islam dan ia berlangsung selama

sebulan.

Umat Islam hanya dibenarkan makan dan minum antara waktu Mahgrib dan

Imsak, iaitu beberapa minit sebelum azan subuh atau fajar menjelma.

Apakah yang patut terus diamalkan mereka sewaktu berbuka puasa dan bersahur,

di samping menikmati hidangan ‘morei’ di surau dan masjid selepas menunaikan

solat sunat Taraweh?

Wartawan Bernama baru-baru ini berkesempatan bertanyakan cara pemakanan

paling sihat dan tidak memudaratkan kesihatan di bulan Ramadan, daripada seorang

pakar pemakanan yang periang dan masih muda Joan Isabel Baldwin Thomas, dari

Hospital Pantai Kuala Lumpur.

BERBUKA PUASA DI LUAR

Joan tidak menafikan bulan Ramadan di Malaysia sangat meriah malah amat

dikenali dengan promosi makanan sewaktu berbuka puasa yang pelbagai dan ‘mewah’

juadah hidangannya.

Hotel dan restoran mempromosi hidangan yang bermacam-macam jenis pada

harga yang pelbagai; ada yang mahal dan ada juga yang masih berpatutan.

Rata-rata diperhatikan ada menghidangkan berjenis-jenis set makanan lengkap

dengan minuman dan buah tamar serta tidak kurang juga yang menghidangkan pilihan

makanan kaum etnik Malaysia yang pelbagai, termasuk makanan orang Melayu, Cina,

India, serta selera dari Sabah dan Sarawak.

Tidak ketinggalan juga pilihan makanan orang Barat, dari Arab dan

Jepun yang turut disediakan untuk dijamah ketika berbuka puasa.

Di sini turut diperhatikan bukan sahaja mereka yang berpuasa datang berbuka

puasa bersama keluarga tetapi mereka yang bukan Islam juga turun menikmati

makanan yang dihidangkan di meja bufet restoran-restoran ini.

Joan, sambil tersenyum menasihatkan mereka yang memilih untuk berbuka di

luar rumah tidak memakan terlalu banyak makanan yang dihidangkan terutamanya

yang tinggi kandungan kabohidrat dan gulanya.

“Pastikan makanan yang dipilih tidak ditimbunkan atas pinggan

masing-masing. Hati-hati kerana makanan yang diambil secara berlebihan atau

membukit itu boleh mengakibatkan seseorang itu mengambil lebih daripada yang

diperlukan untuk sehari. Kalorinya mungkin melebihi had sepatutnya. Ini mesti

dielakkan,” nasihat Joan lagi.

PILIHAN SELAMAT

Orang yang berpuasa mesti memastikan mereka memakan makanan yang mencukupi

dan sesuai untuk kesihatan mereka pada waktu sahur.

Ini turut akan memastikan ibadah puasa mereka dapat diselesaikan dengan

sempurna setiap hari.

“Makanan yang lengkap perlu ada buah-buahan dan segelas minuman ''malt''

atau susu. Air kopi dan teh elok digantikan dengan minuman ''malt'' ini,”

jelas Joan.

Sebaik-baiknya makanan seperti sandwich atau nasi dengan lauk yang seimbang,

dengan kuantiti sayuran, protin dan kekacang yang merupakan serat untuk

memudahkan lagi proses menghadamkan makanan seseorang itu, dijadikan pilihan.

“Makanlah nasi daripada beras yang kurang kandungan kanjinya seperti beras

basmathi atau jenis yang berwarna perang, Ia lebih menyihatkan. Dua hingga tiga

sudu rata nasi untuk setiap waktu makan disyorkan walaupun pengambilan nasi

perlu dikawal,” tambah Joan sambil merujuk kepada slaid tentang pemakanan

yang telah disediakannya.

Sayur-sayuran pula perlu diambil mengikut sukatan, dalam kuantiti tidak

kurang daripada secawan pada setiap waktu makan.

Joan mengesyorkan sayur-sayuran seperti kacang panjang, lobak merah dan labu

selain sayur-sayuran berdaun hijau yang mudah didapati di negara ini.

BUAH-BUAHAN

Penulis pernah terdengar perbualan antara beberapa orang kawan

tentang perlunya seseorang itu menghadkan pengambilan sesetengah

jenis buah-buahn tempatan pada bulan Ramadan.

Adakah buah-buahan yang tertentu boleh mendatangkan kesan yang negatif

kepada seseorang itu?

Bukankah apa yang dimakan atau diminum dalam kesederhanaan tidak

memudaratkan?

Apa kata Joan?

“Saya merasakan buah-buahan seperti dua hingga tiga biji buah tamar atau

sebiji pisang atau buah ciku, buah limau, epal atau satu sudu besar buah kismis

boleh dicampurkan ke dalam bijirin seperti ‘oat’ atau emping jagung, sesuai

untuk dimakan pada waktu sahur. Ia mengenyangkan dan berkhasiat kerana

kandungan serat dan nutriennya mencukupi,” jawab Joan.

Buah-buahan yang disebut Joan ini tidak pula digalakkan dimakan sebagai satu

hidangan bersama-sama tetapi dipilih salah satu daripadanya untuk hidangan pada

waktu sahur atau ketika berbuka.

Untuk waktu berbuka, buah-buahan juga elok dijadikan sebahagian daripada

menu hidangan kerana ia boleh mengelakkan masalah sembelit.

“Sebaiknya dua hingga tiga biji tamar dimakan pada waktu berbuka. Kalau

ingin digantikan dengan sekeping kuih atau sebiji buah ataupun segelas jus

buah-buahan juga boleh dan ia memang digalakkan. Pilihan pembuka hidangan atau

‘appetizer’ ini bergula. Dan ia akan memberi tenaga yang mencukupi semula

setelah sehari menahan diri daripada makan dan minum,” tambah Joan.

Memandangkan bulan Ramadan hanya tinggal beberapa hari lagi, Joan turut

mengingatkan warga Malaysia sekalian agar meneruskan pemakanan yang sihat

apabila berdepan dengan 1 Syawal.

“Kekal dengan pilihan yang sihat, yang memberikan tenaga yang mencukupi dan

diperlukan setiap hari supaya ia tidak disimpan sebagai lemak dalam tubuh

badan. Nanti sukar untuk dipecahkan. Itu yang terbaik dan amat digalakkan

kerana ia boleh memanfaatkan tahap kesihatan seseorang itu dalam jangka

panjang. Pilihlah makanan anda dengan bijak dan pastikan sukatannya tidak

melebihi had pada setiap masa,” kata Joan.

Makanan yang sihat pasti akan memberikan warga Malaysia keceriaan dan

kebahagiaan yang berterusan, selain kehidupan yang penuh bertenaga dan

semangat positif di samping keluarga masing-masing.

-- BERNAMA

HBH PR

Comments on Yahoo pages are subject to our link to Comments Guidelines. You are responsible for any content that you post. Yahoo is not responsible or liable in any way for comments posted by its users. Yahoo does not in any way endorse or support comments made by its users.

  • MH370 passenger’s partner tells of strange email from sacked Fox officer The Malaysian Insider
    MH370 passenger’s partner tells of strange email from sacked Fox officer

    The partner of an American passenger aboard the missing Malaysia Airlines flight MH370 has spoken about how a Fox executive who was recently sacked by the news station had contacted her offering to raise funds on her behalf. Sarah Bajc, whose partner Philip Wood is among the 239 people on board the missing plane, told the Sydney Morning Herald... …

  • My last moments with Pa: Ramkarpal Singh The Malaysian Insider
    My last moments with Pa: Ramkarpal Singh

    A week after the tragic crash that took the lives of veteran lawyer and politician Karpal Singh and his personal aide, Michael Cornelius, his son Ramkarpal recounts the final hours with his father that fateful day. This is his story, as told to V. Anbalagan, assistant news editor. “My parents (Karpal and Gurmit) had gone to Pantai Hospital... …

  • The Poop on Pooping: 5 Misconceptions Explained LiveScience.com

    Here is the truth behind five common misconceptions about defecating. Misconception No. 1: Daily pooping is normal, and optimal. …